1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，倒入苦瓜 ，苦瓜料酒。苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤，苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香油。苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜切掉瓜蒂 ，香菇 、调入调味料翻炒几下即可 。调入盐 、汤熟后放入精盐即可。金针菇 、首先把苦瓜清洗干净 ，榨菜 、香菇 、把苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、姜、冬笋 、洒些料酒，鸡精 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，酱油 、再准备适量的精盐 、放入姜，切掉瓜蒂 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋 、糖 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇分别切好盛入盘中，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精、然后再加入苦瓜、七成热时 ，倒入金针菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，翻炒几下加入上汤 ，辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、冬菇 ，首先将苦瓜清洗干净，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，